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Carnevale di Venezia

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27 Gennaio 2024

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Castello – San Francesco

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Arsenale, S. Giovanni di Malta, San Giorgio dei Greci, San Francesco della Vigna

La cucina veneziana

Risoto co le “secole”

Ingredienti 300 gr. di secole (si chiamano secole quei pezzetti di carne grassa e magra ottenuti scarnificando la spina dorsale del manzo adulto), 1 cipolla, 3 cucchiai di salsa di pomodoro, 1 pizzico di cannella, brodo di manzo misto quanto basta, 100 gr. di midollo di manzo, 55 gr. di burro, 400 gr. di riso carnaroli. Preparazione Tagliare [...]

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Carnevale di Venezia 2023 – programma

Venezia si fa teatro a cielo aperto per un’edizione all’insegna della libera espressione e della creatività. Dal 4 al 21 febbraio 2023, torna il Carnevale di Venezia diffuso in campi, piazze, calli e strade della città con l’Arsenale ancora protagonista di un grande scenografico spettacolo sull’acqua e il ritorno delle parate dei carri mascherati in […]

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