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La cucina veneziana

Risoto co le “secole”

Ingredienti 300 gr. di secole (si chiamano secole quei pezzetti di carne grassa e magra ottenuti scarnificando la spina dorsale del manzo adulto), 1 cipolla, 3 cucchiai di salsa di pomodoro, 1 pizzico di cannella, brodo di manzo misto quanto basta, 100 gr. di midollo di manzo, 55 gr. di burro, 400 gr. di riso carnaroli. Preparazione Tagliare [...]

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Carnevale di Venezia 2023 – programma

Il Carnevale di Venezia 2023 si terrà dal 4 al 21 febbraio 2023. Non appena avremo anticipazioni dagli organizzatori di eventi, saranno pubblicate in questa sezione.

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Mostra del Cinema di Venezia 2022

La 79. Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica è organizzata dalla Biennale di Venezia e diretta da Alberto Barbera; si svolgerà al Lido di Venezia dal 31 agosto al 10 settembre 2022. La Mostra è riconosciuta ufficialmente dalla FIAPF (Federazione Internazionale delle Associazioni di Produttori Cinematografici).
La Mostra vuole favorire la conoscenza e la diffusione del cinema internazionale […]

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